Nadal

Un parchemin signé par le notaire Francesch Berthomeu a alors certifié que la propriété appartenait à Pedro Nadal et, depuis, elle est restée dans la famille, toujours dédiée à la culture de la vigne et à la production de vin, même pendant la guerre civile, quand une partie de la propriété a été expropriée pour servir de terrain d'aviation.

Après la guerre, c'est Ramón Nadal Giró qui a pu récupérer les vignobles expropriés, marquant le début d'une nouvelle étape dans l'entreprise familiale, qui est passée d'une distillerie d'eau-de-vie à un domaine viticole produisant des vins effervescents. C'est ainsi qu'est née la Nadal telle qu'on la connaît aujourd'hui.

La viticulture biologique guide le travail dans son vignoble dominé par les cépages autochtones du Penedès: Xarel·lo, Xare l·lo vermell, Parellada et Macabeu. À partir de ceux-ci, ils élaborent des vins effervescents artisanaux de longue garde, en respectant fidèlement, étape par étape, tous les rituels de la méthode champenoise.

Avec la troisième génération à la tête du domaine, celui-ci a rejoint la marque collective Corpinnat et a diversifié son portefeuille avec des vins blancs tranquilles et secs, avec le Xarel.lo comme protagoniste, et même un vin doux de botrytis 100 % Macabeo, le premier d'Espagne élaboré avec ce cépage.

Tous ces vins mettent en valeur l'héritage familial et sont l'expression d'un terroir très ancien et unique