Description

Ce Corpinnat rosé brut appartient à la gamme Salvatge de Nadal, qui évoque le millésime 1984, dont on se souvient dans la maison pour les vins « sauvages » Nadal, qui évoque la récolte de 1984, dont on se souvient dans la maison pour les vins « sauvages » qui en ont été tirés, qui, outre leur caractère, ont surpris par leur structure, leur arôme et leur fraîcheur. Le Macabeo est le cépage qui domine dans tous ces vins, tout comme dans cette explosion pétillante de fruits rouges.

Fiche technique

Le domaine
Nadal
Type de vin
Effervescent
Millésime
2018
Alcool
12.5% vol.
Production
20.993 bouteilles
Sous-zone
Corpinnat
Cépage
54% Pinot noir, 46% Macabeo
Origine
Corpinnat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur saumon pâle.
Nez
Arômes de fruits rouges avec de légères notes de Rouge crianza.
Bouche
Un vin effervescent ferme, très savoureux et persistant.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Nadal de la Boadella.
Description
Vignobles issus de l'agriculture biologique.
Size
100 hectares.
Année de plantation
Les vignes de Macabeo ont plus de 50 ans.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Producteur selon la méthode traditionnelle à partir exclusivement de vins d'une seule année, en l'occurrence 2018, lorsque la qualité du cépage Macabeo est exceptionnelle. La teneur en sucre résiduel est de 7,6 grammes par litre (brut).
Elevage
Élevage en bouteille dans les caves souterraines du domaine pendant 36 mois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The new pale rosé 2018 Salvatge Brut Rosé was produced with 54% Pinot Noir and 46% Macabeo, a delicate and elegant rosé with the spirit and the freshness of the white and a little more body from the red. It's clean and fresh, with integrated bubbles, despite its young age (36 months). It was disgorged and adjusted to 7.6 grams of sugar from the must of a late harvest, so it's quite integrated with the acidity. 12,489 bottles produced.