Description

Plot Twist signifie « rebondissement » et c'est précisément ce que Mireia Nadal, quatrième génération du domaine, souhaite transmettre avec ce nouveau Corpinnat. Les cépages traditionnels du Penedès sont accompagnés d'une subtile touche de Malvasía de Sitges, ce qui rend ce vin effervescent frais et crémeux.

Fiche technique

Le domaine
Nadal
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Corpinnat
Cépage
42% Parellada, 27% Macabeo, 26% Xarel·lo, 5% Malvasía de Sitges
Origine
Corpinnat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De couleur jaune pâle et à bulles fines.
Nez
Arômes fruités, en particulier de fruits à noyau.
Bouche
Effervescent frais, crémeux et persistant.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles issus de l'agriculture biologique et durable appartenant au domaine Nadal de la Boadella, dans l'Alt Penedès.
Size
100 hectares.
Année de plantation
Certaines vignes ont plus de 65 ans.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendanges manuelles des années 2015, 2016 et 2017.
Vinification
Élaboration selon la méthode traditionnelle à partir d'un assemblage de vins de différents millésimes. Teneur en sucre résiduel de 5,3 grammes par litre (brut)
Elevage
48 mois d'élevage en bouteille dans les caves souterraines du domaine.