La Granja de Remelluri

Ceux qui connaissent bien Remelluri ont coutume de dire que les origines de la ferme se perdent dans la nuit des temps. Une nécropole située au cœur du domaine en témoigne.

Un comte d'Álava du nom d'Erramel a fondé Erramelluri. C'est ainsi que commence l'histoire de ce site. À cet endroit, entouré de vignobles anciens, se trouve un ancien pressoir à vin, qui constitue également l'un des plus anciens vestiges viticoles de La Rioja.

Histoire

Au XIVe siècle, les moines hiéronymites s’installèrent sur ces terres où ils créèrent une ferme monastique dépendant du sanctuaire de Toloño, au sommet de cette colline.

Les cultures de la ferme sont implantées de manière à être protégées du vent et du gel. Dans les environs, on trouve encore des vestiges de peuplements préhistoriques, romains, wisigoths, arabes et médiévaux, qui témoignent d’une activité agricole remontant à des temps immémoriaux.

Les siècles se sont ainsi écoulés, jusqu’à ce qu’en 1967, Jaime Rodríguez Salís et Amaya Hernandorena acquièrent le domaine. Depuis lors, la Granja de Nuestra Señora de Remelluri a progressivement récupéré ses anciennes terres. C’est en 2009 que le fils de Jaime et Amaya, le célèbre « winemaker » Telmo Rodríguez, revient au projet après avoir restauré des vignobles historiques dans toute l’Espagne. Elle s’étend aujourd’hui sur près de 90 hectares.

Situation géographique et vignoble

Parmi les cours du domaine se trouve une fontaine d’où jaillit (et que l’on peut boire) l’eau de la « Fuente de la Calabaza », provenant des nappes phréatiques du mont Toloño. De là, un chemin continue en passant par une allée d’arbustes indigènes, d’oliviers et de vieux arbres fruitiers jusqu’à l’ermitage du XIe siècle.

Depuis l’ermitage, on rejoint le sentier qui serpente entre les vignes et on descend vers le sud jusqu’à une petite cabane au toit à deux versants et aux murs de grès, un exemple typique des nombreuses cabanes de viticulteurs de la région. Les vignobles sont cultivés selon les méthodes agricoles traditionnelles.

En direction du sud-est se trouve la nécropole du Haut Moyen Âge, également appelée « Tumba de Santa Eulalia ». Il s’agit de plus de 300 sépultures anthropomorphes creusées dans la roche pour enterrer les habitants chrétiens qui, entre le Xe et le XIe siècle, peuplaient la vallée de Remelluri.

Méthodes de culture

Le vignoble regroupe 200 parcelles d’une superficie moyenne de 0,6 hectare, réparties dans trois petites vallées au pied du mont Toloño et d’un spectaculaire massif calcaire de 1 272 mètres d’altitude qui protège le domaine des tempêtes atlantiques. Sur ses flancs, à partir de 800 mètres d’altitude, les forêts de chênes verts se fondent avec les premiers vignobles. Cette situation climatique limite favorise une maturation douce et tardive du raisin.

La culture est pratiquée selon les principes de l’agriculture biologique et les vignes ne sont pas traitées avec des produits systémiques ni des herbicides, tandis que le recours à des traitements biodynamiques permet de mettre en valeur le caractère typique d’un site privilégié et historique.