Losada Vinos de Finca

Dans le but d'apporter une touche d'élégance supplémentaire aux vins du Bierzo, Losada a choisi une voie plus audacieuse, en configurant son domaine viticole à partir de vieilles propriétés situées dans des zones argileuses qui avaient été sous-estimées.

Le domaine viticole de Losada est constitué d'une propriété située à proximité du village de Pieros, à mi-chemin entre Cacabelos et Villafranca del Bierzo, sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Il comprend également plusieurs parcelles autour de Valtuille de Arriba, connues sous le nom d'Altos de Losada et caractérisées par leurs sols argileux.

Conçue par l'architecte Jesús Manzanares, la cave est située dans le domaine Losada, en face du Castro de la Ventosa. Ce site, remarquable sur le plan archéologique et historique en tant que gisement unique dans la région du Bierzo, fait actuellement l'objet d'une consolidation de la muraille « sinueuse » qui le délimite et a servi d'élément d'inspiration et de restauration historique pour la conception et le projet du bâtiment-domaine. Ainsi, le bâtiment émerge du terrain et se fond avec lui.

Dans le domaine, la vinification est non interventionniste, afin de tirer le meilleur parti du travail effectué dans le vignoble. À Losada, on cherche à compléter les connaissances techniques par l'intuition acquise par l'équipe technique au cours des plus de dix vendanges réalisées dans la région.