Losada Vinos de Finca

Depuis sa création, la viticulture de Losada suit une voie différente de celle qui prévaut habituellement dans le Bierzo. Au lieu de rechercher des vignobles sur des coteaux schisteux, elle s'attache à remettre en valeur de vieux vignobles situés sur des sols argileux.

Dans le but d'apporter une touche d'élégance supplémentaire aux vins du Bierzo, Losada a choisi une voie plus audacieuse, en constituant son domaine viticole à partir de vieux vignobles situés sur des sols argileux qui avaient été sous-estimés.

Vignobles et cépages

Le vignoble est situé à proximité du village de Pieros, à mi-chemin de l'étape du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle qui relie Cacabelos à Villafranca del Bierzo. Il dispose également de plusieurs parcelles aux alentours de Valtuille de Arriba, connues sous le nom d'Altos de Losada et caractérisées par ces mêmes sols argileux, fil conducteur du projet, ainsi que par les cépages emblématiques Mencía et Godello.

Philosophie

Losada propose une interprétation de ces deux cépages qui séduit par son authenticité à l’état pur. « Il faut que le travail soit presque terminé dès le vignoble ». Telle est la maxime de l’œnologue de la maison, Amancio Fernández, pour étayer son engagement en faveur d’une élaboration traditionnelle et peu interventionniste, fuyant les artifices superflus afin d’obtenir des vins francs et nets, tant au nez qu’au palais, incontestablement atlantiques et dont la personnalité variétale et l’élégance innée restent intactes.

domaine

Conçue par l’architecte Jesús Manzanares, le domaine est situé sur le domaine de Losada, face au Castro de la Ventosa. Ce site, remarquable sur le plan archéologique et historique en tant que site unique dans la région du Bierzo, fait actuellement l’objet d’un processus de consolidation de la muraille « sinueuse » qui le délimite et a servi d’élément d’inspiration et de restauration historique pour la conception et le projet du domaine-cave. Ainsi, le bâtiment émerge du terrain et finit par se fondre avec lui pour devenir un prolongement de l’horizon du Bierzo, ce paysage que ses vins expriment également, références incontestables de l’appellation.