Enate

Les installations modernes d'Enate, d'une superficie totale de 12 000 mètres carrés, illustrent à merveille la symbiose entre l'architecture moderne (parfaitement intégrée au paysage de la région) et l'art traditionnel de la vinification.

Vignoble

Enate dispose de 500 hectares de vignobles propres répartis sur différentes parcelles : Valle de Enate ( El Grado), Salas Bajas et Torrefierro, Cregenzán et Alcanetos à Barbastro. Toutes sont situées entre 550 et 600 mètres d'altitude et protégées par la chaîne des Pyrénées ainsi que par les vents légers qui, à partir du mois de juin, font chuter brusquement les températures diurnes pendant la nuit.

Style

Les raisins cultivés sont le Gewürztraminer et le Chardonnay pour les variétés blanches, et le Tempranillo, le Merlot, le Cabernet sauvignon et la Syrah pour les variétés rouges, tous reconnus par l’AOC Somontano.

Le domaine pratique une viticulture de haute qualité fondée sur quatre principes essentiels : une viticulture de précision, le respect de l’environnement, de faibles rendements à l’hectare et des conditions de Vendange optimales.

Enate entretient un lien étroit avec l'art contemporain. Cette particularité se reflète dans le bâtiment du domaine, dans la décoration de ses intérieurs, sur les étiquettes de ses vins (conçues à partir de tableaux d'artistes contemporains) et dans la collection d'art du domaine, qui compte plus de 100 œuvres.