Description

Plot Twist signifie « rebondissement » et c'est précisément ce que Mireia Nadal, quatrième génération du domaine, souhaite transmettre avec ce nouveau Corpinnat dans sa version rosé. Pour cela, le Pinot noir est accompagné de Macabeo et d'une subtile touche de Malvasía de Sitges, formant un vin effervescent frais, parfumé et savoureux.

Fiche technique

Le domaine
Nadal
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Corpinnat
Cépage
52% Pinot noir, 45% Macabeo, 3% Malvasía de Sitges
Origine
Corpinnat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur saumon pâle.
Nez
Notes de fruits rouges et de fruits à noyau confits (pêche, abricot).
Bouche
Attaque croquante, bouche longue et finale douce et soyeuse.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles issus de l'agriculture biologique et durable appartenant au domaine Nadal de la Boadella, dans l'Alt Penedès.
Size
100 hectares.
Année de plantation
Certaines vignes ont plus de 65 ans.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Élaboration selon la méthode traditionnelle. Teneur en sucre résiduel de 10,5 grammes par litre (brut).
Elevage
Élevage en bouteille dans les caves souterraines du domaine.