Description

Le style authentique des vins effervescents du domaine Nadal de la Boadella se manifeste dans ce Brut Reserva Original, une référence élaborée depuis 1943 et obtenu à partir d'un assemblage de différents millésimes. L'empreinte des origines de la maison, comme son nom l'indique, dans un Corpinnat actuel et frais.

Fiche technique

Le domaine
Nadal
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Corpinnat
Cépage
55% Macabeo, 38% Parellada, 7% Xarel·lo
Origine
Corpinnat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Il présente une couleur jaune pâle et des bulles fines.
Nez
Les arômes fruités (en particulier ceux des fruits blancs) dominent, accompagnés d'une subtile touche finale de fruits secs.
Bouche
Effervescent délicat, frais et ferme.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles issus de l'agriculture biologique et durable appartenant au domaine Nadal de la Boadella, dans l'Alt Penedès
Size
100 hectares.
Année de plantation
Certaines vignes ont plus de 65 ans.
Climat
Méditerranée
Vendanges
Vendanges manuelles des années 2015, 2016 et 2017
Vinification
Élaboration selon la méthode traditionnelle à partir d'un assemblage de vins de différents millésimes. Teneur en sucre résiduel de 5 grammes par litre (brut).
Elevage
Au moins 30 mois en bouteille dans les caves souterraines du domaine