Dehesa de los Canónigos

Après avoir traversé de nombreux bouleversements historiques, ce n’est qu’en 1931 que les ancêtres de la famille Sanz Cid ont acheté le domaine. L’une des raisons de cette acquisition tient aux liens viticoles de la propriété, puisque celle-ci abritait ni plus ni moins que la famille Lecanda, fondatrice de Vega-Sicilia.

Les Lecanda, des Basques installés dans la Ribera, se sont construits une sorte de ferme sur les terres du Duero, un style que le bâtiment principal du domaine a su préserver.

Le domaine, qui a débuté son activité en tant que telle en 1989 (auparavant, il se contentait de vendre ses raisins à d’autres domaines), reste fidèle à la décision de son fondateur, Luis Sanz, de produire des vins à partir des meilleures matières premières.

Entre autres initiatives, Dehesa de los Canónigos a développé un important programme d’œnotourisme, convaincue que la meilleure façon de vendre son vin est de transmettre sur place la passion pour le domaine. Pour ce faire, ils ont restauré les anciens bâtiments de la propriété, vieux de plus de 150 ans.

Le cadre, une forêt luxuriante de pins méditerranéens, s’étend jusqu’aux rives du Duero, et ne saurait être plus propice pour déguster le vin en toute tranquillité, dans les meilleures installations possibles.