Dehesa de los Canónigos

Dans la Ribera del Duero, Dehesa de los Canónigos fait partie de ces lieux qui ont construit l'Histoire. La propriété, située dans le village de Pesquera del Duero, a hérité son nom de celui de ses premiers propriétaires, les vingt-deux chanoines qui composaient le chapitre de la cathédrale de Valladolid.

Après avoir traversé de nombreuses péripéties à travers l’histoire, les ancêtres de la famille Sanz Cid ont acquis la propriété en 1931. Une de leurs motivations était le passif viticole de la propriété : elle était en effet habitée ni plus ni moins que par la famille Lecanda, les fondateurs du légendaire domaine Vega-Sicilia. Les Lecanda, Basques établis dans la Ribera, s’étaient construit un véritable manoir sur les terres du Douro, style que le bâtiment principal  du domaine arbore encore à l’heure actuelle.

Aujourd’hui Iván et Belén Sanz Cid sont à la tête du domaine. Celui-ci a commencé son activité en tant que tel en 1989 (il se limitait auparavant à vendre son raisin à d'autres domaines), en maintenant la ligne directrice édictée par le père des gérants actuels : produire du vin à partir de la matière premièrela plus noble.