Mascaró

Pour Mascaró , l'essence d'un produit se trouve dans son origine. C'est pourquoi tous leurs vins et cavas sont faits à partir de raisins de la propriété Mas Miquel, qui est dans l'AOC Penedès et l'AOC Cave, pour contrôler tout le processus de production et garantir la qualité du résultat final.

Au fil du temps, ils sont aussi devenus de véritables maîtres dans le domaine des spiritueux. Ils élaborent avec soin et souci du détail une gamme exceptionnelle de spiritueux et de liqueurs à partir de produits naturels, comme le brandy, le gin ou la liqueur d'orange, qui ont tous leur propre personnalité.

Ils ont leur propre distillerie au cœur du Penedès, l'une des trois distilleries viticoles de Catalogne. Ils utilisent les raisins de leurs propres vignobles et suivent la méthode de double distillation avec un long vieillissement en fût.

Un

autre

truc qui fait la différence chez Mascaró, c'est les fûts utilisés pour vieillir le brandy. Selon la réglementation officielle, ils doivent avoir une

capacité

maximale de 1 000 litres, alors que les leurs ne font que 300 litres