Description

L'utilisation exclusive du cépage Grenache pour ce Cave rosé lui confère une fraîcheur, un fruité et une vinosité qui en font un choix idéal pour accompagner une multitude de plats. Son nom provient de sa couleur cerise attrayante qui rappelle « la rougeur qui teinte le ciel à l'aube ». De plus, il a obtenu la médaille d'argent lors de l'édition 2020 du « Champagne & Sparkling Wine World Championships ».

Fiche technique

Le domaine
Mascaró
Type de vin
Cava
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Couleur cerise.
Nez
Gourmand et fruité, avec des arômes de cerise et de framboise.
Bouche
Sec, franc et corsé. Bonne persistance au palais et finale ample.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
idéal pour accompagner les plats à base de riz et le foie gras.

Vignoble et élaboration

Elevage
Plus de 12 mois d'élevage en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

A ton of rose-petal and nectarine aromas in this dry and very clean Cava that has a lot of lemon freshness on the long finish. Drink now.