Description

Ce brandy élaboré à Vilafranca del Penedès est distillé selon la méthode de la double distillation à partir de vins issus de cépages typiques de la région, tels que le Macabeo et le Xarel·lo. Le vin distillé est appelé « holanda » ; son assemblage donne naissance à un produit d'une grande complexité et d'une belle longueur en bouche.

Fiche technique

Le domaine
Mascaró
Type
Brandy
Álcool
40.0% vol.
Origine
Cataluña

Élaboration

Les vins issus de différents cépages sont distillés séparément et soumis à l'élevage dans des fûts de chêne français de 300 litres. L'assemblage des différentes variétés de rhum est ensuite réalisé.

Dégustation

Vue
Couleur or vieilli aux reflets acajou.
Nez
Notes aromatiques florales et de fruits confits (prunes et cannelle).
Bouche
Puissant, avec des notes de fruits secs grillés et une touche épicée en fond. Équilibré et persistant.