Casa Balaguer

Située à Villena (Alicante), la Finca Casa Balaguer n’est pas seulement un vignoble, mais un véritable écosystème agricole. Dans cet environnement, des cultures mixtes de vignes, d’oliviers, de céréales et d’arbres fruitiers cohabitent avec une ferme intégrée abritant des animaux, créant ainsi une harmonie qui enrichit le sol.

Philosophie de travail

La philosophie de travail repose sur une agriculture 100 % biologique et biodynamique, sans intervention de produits chimiques. Le respect des rythmes naturels et la redécouverte, pied par pied, de cépages locaux traditionnellement tombés dans l’oubli définissent le travail de cette exploitation.

Ses sols se distinguent par leur grande diversité géologique, alliant graviers, marnes et zones de sable meuble à des roches calcaires. Ce profil varié confère aux raisins un équilibre caractéristique entre fraîcheur, tension minérale et structure.

Le Mourvèdre est le cépage rouge prédominant, accompagné dans ses assemblages et ses vins de parcelle par d’autres cépages autochtones ou traditionnels tels que l’Arcos, le Miguel de Arco, la Grenache peluda, le Tortosí ou le Muscat.

Vinification

À la cave, nous misons sur une vinification propre et respectueuse, visant à refléter le terroir sans artifice. Pour l’élevage et les fermentations, nous utilisons des récipients nobles tels que des cuves en béton, des jarres en terre cuite fabriquées à la main, des damajuanas en verre et des fûts de chêne usagés.

La typologie de ses vins vise à atteindre une finessemaximale et à exprimer pleinement le terroir méditerranéen, en s’éloignant de toute lourdeur ou extraction excessive . On retiendra notamment ses vins rouges juteux et frais, tels que le « Tragolargo », ainsi que ses cuvées issues de parcelles spécifiques.

Casa Balaguer incarne une vision sincère et contemporaine du vin d’Alicante. Une offre honnête destinée aux amateurs qui souhaitent découvrir des vins pleins de vie, d’élégance et fidèles à leurs racines.