Description

Le nom de ce vin est en réalité celui de la parcelle « Rambla del Peligrés », nom qui provient d’un faucon de la région ; mais il pourrait très bien avoir un double sens, car il s’agit d’un vin rouge dangereusement facile à boire. Une référence s’inscrivant dans la lignée des vins de table, mais présentant des caractéristiques clairement méditerranéennes.

Fiche technique

Le domaine
Casa Balaguer
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Alicante
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Robe de cerise picota, d'intensité moyenne, aux reflets violacés.
Nez
Des arômes de fruits rouges, tels que la framboise et la mûre, avec de nettes notes florales.
Bouche
Frais, léger et fruité, il présente des tanins vifs et bien structurés. Il possède une très belle acidité.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Rambla del Peligrés
Description
Vignoble en culture biologique, situé à une altitude comprise entre 700 et 730 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
4,2 hectares.
Année de plantation
Des vignes âgées de 60 à 70 ans.
Sol
Sol calcaire recouvert d'une grande quantité de pierres et de cailloux.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle suivie d'une sélection rigoureuse des grappes au domaine.
Vinification
Il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en béton, sans ajout de dioxyde de soufre, à température ambiante, avec ses peaux et une partie des rafles. Une fois la fermentation terminée, il subit un léger pressurage.
Elevage
Il repose pendant 6 mois dans des cuves en béton avant la mise en bouteille directe, sans clarification, sans filtration et sans ajout de dioxyde de soufre.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The pale Garnacha 2022 La Rambla del Peligrés comes from the sandy limestone soils in the property and a very warm and dry year but with a wet spring and 50 liters of rain in September, but the Garnacha was harvested early. It was vinified with 30% full clusters, 10% stems and the rest of grapes destemmed but uncrushed in concrete and matured in a 3,000-liter concrete vat for 10 months. It's varietal and ripe without excess, medium-bodied and with fine, sandy tannins. It's a tasty Garnacha with chalky seriousness, 14% alcohol, a pH of 3.6 and 5.4 grams of acidity. 4,000 bottles produced. It was bottled in July 2023. (Luis Guitérrez)

Tim Atkin:

Expresión viva de la garnacha, este vino de baja intervención, procedente de una pequeña parcela de 0,5 ha, muestra notas brillantes de sandía, lirios y un toque de cola, junto con aromas herbáceos de salvia, laurel y aceituna negra. Fermentado con un 20 % de racimos enteros y envejecido durante 11 meses en hormigón, es sabroso, aromático y tiene un final con un toque de tabaco. Es un vino inconfundible de su terruño. 2026-31.