Description

Le Viña Cubillo provient d'un domaine appelé Viña Cubillas, acquis, tout comme les autres vignobles de la maison, par l'arrière-grand-père des López de Heredia. Ce domaine produit des vins exceptionnels qui sont commercialisés chaque année sous l'appellation « Rouge crianza », mais qui, tant en raison de l'excellente qualité des sols que de la durée de leur vieillissement en fût, pourraient être classés dans la catégorie « Gran Reserva ».

Fiche technique

Le domaine
López de Heredia
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rubis brillante.
Nez
Frais, persistant, avec des notes de réglisse.
Bouche
Fin, frais et persistant.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des légumineuses et toutes sortes de tapas.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à 465 mètres d'altitude.
Année de plantation
40 ans.
Sol
Le sol date de l'ère tertiaire et est de nature argilo-calcaire.
Elevage
Élevage en fût pendant 3 ans, avec deux soutirages par an.