Description

Le nom Viña Gravonia provient des vignobles que López de Heredia possède à environ 200 mètres du domaine, et qui ont été acquis par l'arrière-grand-père des responsables actuels de ce domaine de La Rioja. Historiquement, ces vins étaient appelés Viña Zaconia, lorsqu'ils étaient élaborés comme des vins doux issus du botrytis cinerea, tout comme ils étaient appelés Sauternia en référence claire aux Sauternes français. Aujourd'hui, ils ne sont plus doux, et ce blanc unique 100 % Viura se distingue par son nez corsé et son palais frais et évolutif avec une longueur extrêmement longue.

En raison de l'exclusivité de ce produit, la disponibilité du Viña Gravonia Blanc est limitée à trois unités par client.

Fiche technique

Le domaine
López de Heredia
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2018
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur or pâle.
Nez
Fraîche, aromatique et corsée.
Bouche
Fruité, corsé, évolué et élégant.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Poissons cuits, frits ou grillés, assaisonnés. Fruits de mer grillés. Viandes blanches accompagnées de sauces onctueuses. Il se marie également bien avec les pâtes.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña Gravonia
Description
Les vignobles sont situés à 200 mètres en ligne droite du bâtiment du domaine, près du fleuve Èbre, à une altitude comprise entre 444 et 472 mètres.
Size
24 hectares.
Année de plantation
Une moyenne de 45 ans.
Sol
Sol alluvial à argilo-calcaire avec présence de graviers et de galets.
Vinification
Une fois dans le domaine, le fouloir broie les grains pour en extraire le moût. Le moût fermente sans rafles ni peaux dans de grandes cuves en chêne de 60 hectolitres.
Elevage
Rouge crianza de 4 ans en fûts de chêne avec deux soutirages par an.