Description

Flor de la Coma incarne l'engagement et le dévouement de la famille Nin Ortiz pour la préservation du patrimoine viticole du Priorat. Conçue comme la pierre angulaire du « Projet Flor », cette édition limitée a pour objectif de préserver l'héritage génétique des plus anciens vignobles du site de Porrera, en reproduisant fidèlement l'ADN de ses meilleurs cépages. Producteur travaillant selon les principes stricts de l’agriculture biodynamique à partir d’une parcelle de Grenache située entre 300 et 400 mètres d’altitude, ce vin rouge issu d’une vinification minimaliste séduit par son âme méditerranéenne, sa légèreté et son expressivité authentique.

Fiche technique

Le domaine
Familia Nin-Ortiz
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Production
2 420 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Rouge rubis.
Nez
Expressif et débordant de fraîcheur. Il dégage des arômes séduisants de fruits rouges frais et mûrs, accompagnés de fines notes florales, de touches d'herbes méditerranéennes et d'un fond subtil de pierre humide et de minéralité terreuse.
Bouche
Au palais, il offre une attaque fluide, fine et extrêmement équilibrée. Il se distingue par son acidité bien intégrée et sa texture soyeuse qui mènent la dégustation vers une finale longue et fruitée.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats de riz « mer et montagne ».

Vignoble et élaboration

Description
Les vignes sont issues d'une sélection rigoureuse visant à reproduire l'ADN et le patrimoine génétique des plus anciens vignobles du domaine (dans le cadre du « Projet Flor »).
Vendanges
Vendange manuelle.