Description

Ce vin exceptionnel possède une grande personnalité qui ne laisse personne indifférent. Élaboré à partir de vignes situées à plus de 700 mètres d'altitude, cet assemblage de Roussanne, de Marsanne, de Parellada et de Chenin blanc est d'une élégance pure. Une référence qui démontre tout le potentiel des vins blancs du Priorat.

Fiche technique

Le domaine
Familia Nin-Ortiz
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Production
2 790 bouteilles
Cépage
Parellada, Chenin blanc, Marsanne, Roussanne
Origine
Cataluña

Dégustation

Nez
Intense, corsé et séduisant. Il offre des arômes de fruits blancs, des notes florales et une subtile touche minérale.
Bouche
Frais, doté d'une acidité parfaite, juteux et intense. Vraiment élégant. Sa finale subtilement saline séduit.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2033, s'il est conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Ces raisins proviennent de cépages cultivés à 750 mètres d'altitude, selon les principes de la viticulture biodynamique.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Cuisine continentale aux influences méditerranéennes.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
La fermentation s'est déroulée avec ses propres levures naturelles dans des fûts de chêne de 300 litres.
Elevage
Élevage de 8 mois en fûts de chêne de 300 litres.
Embouteillage
En juillet 2024.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

They also kept the bottles of the 2022 and now sell the 2023 Selma, which has a lot of complexity and depth, elegance and nuance. The clusters were pressed and the juice fermented in barrels, where it matured for eight months. This is a lot more than the varieties; it's about the place and is fine-boned and ethereal. This is the same as in all previous vintages, but in the future, it will age in Stockinger foudre. It has 12% alcohol. 2,790 bottles produced. It was bottled in July 2024.