Description

Cobrana est le reflet fidèle du paysage escarpé et frais que Verónica Ortega met en valeur dans les hauteurs de l'El Bierzo Alto. Issu de la commune de Congosto, issu de vignobles centenaires cultivés en gobelet à 750 mètres d’altitude, ce vin rouge est le fruit d’une co-fermentation historique où le Mencía côtoie des cépages autochtones rouges et blancs sur un sol insolite composé d’ardoise bleue et d’argile rouge. Un vin à l’identité atlantique marquée, à la bouche fluide et profondément agréable.

Fiche technique

Le domaine
Verónica Ortega
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Production
8 400 bouteilles.
Sous-zone
Haut Bierzo.
Cépage
Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello, Otras
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, de robe légère.
Nez
Parfumé et d'une grande finesse, dominé par des arômes de fruits rouges sauvages (framboises et fraises acidulées) et un fond balsamique aux notes de menthe et d'herbes des bois.
Bouche
Une attaque vive, soyeuse et délicate, avec une bouche fluide, soutenue par une acidité vive et des tanins raffinés, qui vous invitent à continuer à le déguster.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du thon rouge grillé et des ragoûts traditionnels à base de légumes secs.

Vignoble et élaboration

Description
Ce vignoble, cultivé en gobelet à 750 mètres d'altitude, est une parcelle située dans la vallée de Cobrana.
Année de plantation
Entre 90 et 100 ans.
Sol
Ardoise bleue très altérée, contenant de l'argile rouge.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Co-fermentation traditionnelle avec des grappes entières de cépages rouges et blancs dans des cuves ouvertes en bois de 5 000 litres, avec une macération douce et prolongée.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois dans une jarre en terre cuite de 1 500 litres et dans un fût de 300 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2023 Cobrana feels more serious and complete, keeping an ethereal side but with more depth and a little earthier this year. It comes from different vineyards in the village of Congosto at some 750 meters above sea level on degraded blue slate and red clay soils, one of the last zones of Bierzo to ripen. The full clusters of all the varieties fermented in a 6,100-liter open-top oak vat with a long maceration but a soft extraction and matured in 300-liter barrels (now that she has more space, she's moving toward 500-liter barrels) and 1,500-liter amphorae for 14 months. It has 13.5% alcohol, denoting a complete cycle and good ripeness, which means full development of aromas and flavors. The wine has more depth, with tannins and layers. It's polished and elegant but with more clout. 8,400 bottles produced. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

In the higher reaches of Bierzo, to the northeast of Ponferrada, Congosto offers up this enseña, with some other white and red varieties co‑planted in the vineyards, giving it a unique profile. Violets, rose petals, and lavender abound, while there is a touch of wild, green vibrancy from whole‑bunch fermentation. Somehow both fluid and crunchy, it is a wine with Burgundian elegance, an unmistakably Iberian character, and a fabulously long finish, with a structure to rival many top Spanish reds. Drinking window: 2025–2033.