Description

Il s'agit du troisième millésime de ce vin issu d'un tout petit vignoble de seulement 0,8 hectare de cépage Godello à petits grains, planté sur un sol argilo-calcaire, caractéristique distinctive de ce vin blanc qui donne naissance à un Godello au profil très net et minéral.

Fiche technique

Le domaine
Verónica Ortega
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Nez
Un Godello sérieux, élégant et très équilibré, qui allie de subtiles notes de thé vert, de fleur de camomille, de fleur de tilleul et une note de fond d'agrumes.
Bouche
Très frais et vif, avec une minéralité marquée et une salinité précise qui met en valeur l'énergie vibrante de ce vin.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble cultivé en gobelet serré avec tuteurs, situé à San Juan de la Mata, dans la partie nord du Bierzo, planté à une altitude de 650 mètres et exposé au sud-ouest. Il s'agit d'un ancien clone de Godello, le plus petit de la variété, caractérisé par une faible vigueur de la plante et des grains de raisin plus petits, ce qui confère au vin une plus grande concentration et une plus grande profondeur.
Size
0,8 hectare.
Année de plantation
27 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Raisins à l'égrappage, légère macération pelliculaire d'une nuit et débourbage en douceur. Fermentation spontanée dans des fûts de 225, 500 et 600 litres et dans une cuve en terre cuite de 800 litres. Les vins sont ensuite assemblés en vue de la mise en bouteille. Fermentation malolactique partiellement achevée.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts de 228, 500 et 600 litres et dans une jarre en terre cuite de 800 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2024 Tormenta still has a couple of grams of unfermented sugar. It's a very special vintage: it took almost two years to finish fermenting. Hail affected the vines, the yeasts were possibly weaker, and the fermentation was troublesome. The wine was put in barrel with 12 grams of unfermented sugar, and it took a long time. It has a pH of 2.79 and didn't go through malolactic fermentation. It was in oak and later in chestnut barrels that are gentler with the wine. It's a very scarce year—there are less than 1,500 liters. She's probably going to keep the bottles and release them in a couple of years. It has 12.3% alcohol and 11 grams of acidity, crazy parameters. It has a bright, almost fluorescent yellow color and a nose of hay and straw. The palate is vibrant and sharp, really a different profile with very strong acidity. The two grams of sugar are completely unnoticeable; it's really balanced by the high acidity. This was still unbottled, and after the longer fermentation, the volatile acidity is still quite low. The wine is fresh and not oxidative. This is not yet bottled. She only has 1,500 liters. This could be a special bottling. It is special indeed.