Description

La Recuperada est un hommage vivant au patrimoine viticole du Bierzo et l'expression ultime de la nouvelle orientation prise par Luna Beberide vers les vins de terroir. Ce joyau voit le jour à la Finca Valdetruchas, à Villafranca del Bierzo, à partir de cépages centenaires plantés sur un versant escarpé en 1918. Le soin minutieux apporté à ce vignoble historique, associé à une rouge crianza en fûts de 500 litres, donne naissance à un vin Mono-cépage de Mencía d’une finesse émouvante. Un vin rouge à la production très limitée qui dévoile l’essence la plus pure, la plus mystique et la plus noble d’un terroir unique. Un regard profond sur l’héritage du Bierzo.

Fiche technique

Le domaine
Luna Beberide
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Production
3 000 bouteilles
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Il présente une robe rouge cerise d'intensité moyenne à élevée, limpide, brillante et rehaussée de reflets violacés séduisants sur le bord du verre.
Nez
Il se distingue par son élégance et sa complexité, où se dégagent des arômes intenses de fruits rouges mûrs, entremêlés harmonieusement à des notes de maquis, à de subtiles notes épicées issues du bois et à un fond marqué de minéralité et d'ardoise décomposée.
Bouche
Il se révèle charnu, frais et extrêmement soyeux. Au palais, il allie à la perfection une magnifique acidité à un volume enveloppant, confirmant les notes fruitées et minérales qui persistent dans une finale longue et raffinée.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Garde
À consommer de préférence jusqu'en 2031 environ, si le produit est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Ce vin rouge s'accorde à merveille avec les plats traditionnels de la cuisine de León, les viandes rouges grillées au charbon de bois ou un tataki de thon rouge. Sa structure délicate et sa fraîcheur en font également le compagnon idéal d'un magret de canard accompagné d'une réduction aux fruits des bois.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña "La Recuperada"
Description
Parcelle située au sein du domaine Valdetruchas, à Villafranca del Bierzo, à une altitude comprise entre 550 et 700 mètres.
Année de plantation
Vignoble planté en 1918.
Sol
Sol argilo-calcaire avec des traces d'ardoise.
Vendanges
Entre la première et la deuxième semaine de septembre 2023.
Vinification
Les raisins ont été partiellement foulés, puis la fermentation s'est déroulée pendant un mois dans des cuves inox, suivie d'une fermentation spontanée, également en cuves inox.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français de 500 litres pendant 12 mois.
Embouteillage
En janvier 2025.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2023 Viña La Recuperada comes from an old recovered vineyard that was abandoned on their estate. It is at a slightly higher altitude (750 meters above sea level) and has been certified organic for four years now, but the wine carries no certification. This fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in 500-liter barrels for 12 months. It has moderate ripeness and a medium-bodied palate, with 13% alcohol, a pH of 3.36 and 5.16 grams of acidity. There is a jump in seriousness; this has more concentration but there's no weight, and the tannins are sweet and round. It's a wine more from the valley than the ones from Dragonte. 3,500 bottles produced. It was bottled in February 2025.

James Suckling:

Expressive, complex nose that’s deep and pristine, full of wild black cherries, mulberries, boysenberries, lavender, white pepper and dark mineral. Juicy and close-knit, with an almost full body and a firm, savory finish. Long and authentic. Drink from 2026.

Tim Atkin:

This wine marks a change of direction for Luna Beberide: it used to be part of the “Art” blend
but with the exciting redesign of the range, this now stands alone as a Vino de Paraje. It is
aged 12 months in barrel yet the oak seamlessly wraps around dark berries, blueberry and
spice. There is a refreshing graphite and slate core while the tannins are fine and polished,
adding texture. A touch of liquorice, spicy notes and chocolate add depth. It is a serious,
structured Mencía with stony precision and aging potential. 2025-2030