Conde de Valdemar

Au domaine, on affirme que « le vin est un langage universel, mais il existe mille façons de le parler. C’est pourquoi nos vins expriment notre personnalité, avec leur propre accent ».

Cépages

C’est pourquoi ils ont toujours misé sur les cépages mythiques de la Rioja, qui confèrent à leurs vins une personnalité et des caractéristiques propres. En 1991, ils ont été les précurseurs de la réintroduction du Graciano. Aujourd’hui, ils disposent de 1,4 hectare grâce auxquels ils peuvent élaborer un Mono-cépage à partir de ce raisin.

En 2001, ils ont été les premiers à planter la Maturana, redécouverte après avoir disparu de la Rioja dans les années 1920 à cause du phylloxéra. Ce cépage a été redécouvert dans un vignoble centenaire où 35 pieds ont été retrouvés. Ils ont étudié les différents terroirs jusqu’à ce qu’ils décident de le planter dans leur vignoble Balcón de Pilatos, situé à 500 mètres d’altitude, sur 8,2 hectares de terrasses offrant une vue sur Oyón, Logroño et la Sierra de Cantabria.

Vignoble emblématique

Planté entre 1979 et 1985, La Recaja est l’un de leurs vignobles les plus anciens. Deux hectares de vignes situés sur un versant en pente douce. Il bénéficie d’un climat estival marqué par de grands contrastes entre le jour et la nuit, ainsi que d’un stress hydrique modéré pendant la maturation, ce qui confère au vignoble l’empreinte de la Rioja alavese la plus orientale. C’est là que naissent les raisins Tempranillo et Viura qui, après un processus de sélection rigoureux, serviront à élaborer le vin qui porte le nom du vignoble.