Description

La redécouverte par Valdemar du Maturana dans 35 cépages centenaires qui ont résisté au phylloxéra a incité le domaine à tenter de récupérer ce cépage et à élaborer un vin exclusivement à partir de celui-ci. El Balcón de Pilatos est le résultat de cette initiative pionnière, un vin rouge à production limitée qui surprend par sa complexité, son élégance et sa persistance.

Fiche technique

Le domaine
Conde de Valdemar
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Production
8.811 bouteilles
Cépage
100% Maturana tinta
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise rouge foncé avec des nuances violacées, robe très intense.
Nez
Corsé et intense, avec des arômes de fruits noirs mûrs et de fines notes d'épices douces telles que la vanille, le cacao et le tabac. Le caractère propre du cépage est mis en valeur.
Bouche
Rouge doux, crémeux, moelleux, sans aspérités et avec du caractère. Notes d'épices douces. Très long et élégant.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2031 environ, s'il est conservé dans des conditions optimales
Accord mets et vin
Particulièrement recommandé pour accompagner les viandes, en ragoût ou grillées. Il se marie également bien avec les fromages affinés et semi-affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à Yécora (Álava) à une altitude de 500 mètres, aménagé en trois terrasses avec vue sur Oyón et Logroño au sud et sur la Sierra Cantabria au nord. En raison de ses conditions privilégiées et des caractéristiques propres à chacune de ses trois terrasses, il a été expressément choisi, après une évaluation minutieuse, pour replanter des vignes de Maturana.
Size
8,2 hectares.
Année de plantation
Cépages plantés en 2001, bien que leur origine remonte à un vignoble centenaire.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
11 mois en futs de chêne américain neufs à grain fin, séchés pendant trois ans.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Balcón de Pilatos is consistently one of the best and most distinctive Maturana Tintas in Rioja, sourced from three limestone terraces located between 550 and 600 metres. Aged in 80% new American wood, it's a structured, textured, well balanced red with subtle leafy undertones, intense plum and black cherry fruit, fine tannins and a racy, refreshing finish. 2024-31.

James Suckling:

Pitch-black color. Very distinctive nose with blackberries, juniper, hedgerow, lavender and sweet spices. A little saucy, too. Full-bodied, but still pretty fluid, with plush tannins rounding it off before the long, lively finish. Lots of dark cherries at the end. Drink now or hold.