Description

Ce coupage blanc de Chardonnay et de Roussane est l'un des premiers vins élaborés dans le domaine américain de Conde de Valdemar, Valdemar Estates. De production très limitée, il présente un caractère pur, audacieux et vibrant.

Fiche technique

Le domaine
Conde de Valdemar
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.4% vol.
Cépage
93% Chardonnay, 7% Roussanne
Origine
Columbia Valley

Dégustation

Nez
Pur, avec des arômes prononcés de fleurs blanches (tilleul), de citron, de foin, de crème brûlée et de poire fraîche.
Bouche
Blanc frais, charnu, élégant, avec des notes d'agrumes et une acidité minérale.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle effectuée le 25 septembre 2019.
Vinification
Fermentation de 59 jours.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français (25 % neufs et 75 % de deux ans).