Description

Valdemar Balcón de Pilatos Maturana représente la redécouverte du cépage Maturana par Valdemar à partir de 35 cépages centenaires qui ont résisté au phylloxéra, un fait qui a incité le domaine à récupérer ce raisin et à en faire un vin spécial. Le résultat ? Un vin rouge à production limitée qui surprend par sa complexité, son élégance et sa persistance.

Fiche technique

Le domaine
Conde de Valdemar
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Maturana tinta
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise rouge foncé avec des nuances violacées, robe très intense.
Nez
Corsé et intense, avec des arômes de fruits noirs mûrs et de fines notes d'épices douces telles que la vanille, le cacao et le tabac. Le caractère propre du cépage est mis en valeur.
Bouche
Rouge doux, crémeux, moelleux, sans aspérités et avec du caractère. Notes d'épices douces. Très long et élégant.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Particulièrement recommandé pour accompagner les viandes, en ragoût ou grillées. Il se marie également bien avec les fromages affinés et semi-affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à Yécora (Álava) à une altitude de 500 mètres, aménagé en trois terrasses avec vue sur Oyón et Logroño au sud et sur la Sierra Cantabria au nord. En raison de ses conditions privilégiées et des caractéristiques propres à chacune de ses trois terrasses, il a été expressément choisi, après une évaluation minutieuse, pour replanter des vignes de Maturana.
Size
8,2 hectares.
Année de plantation
Cépages plantés en 2001, bien que leur origine remonte à un vignoble centenaire.
Elevage
11 mois en fûts de chêne américain neufs à grain fin, séchés pendant trois ans.

L'avis des experts

James Suckling:

Dark and brooding with deep black fruit, graphite, chilies, chocolate, vanilla and black olives. Flavorful and pretty full-bodied with nicely chewy tannins and a long, tight-grained finish. Typical oak-aged maturana that needs some time to soften. Better in 2027.

Decanter:

The American oak seems to work well here, providing sweet notes and bacon smokiness while not dominating the wine. It has a certain Cabernet Franc character with coffee notes, cigar box and raspberry fruit, and a little bit of tannic grip on the finish.