Description

Délicieux coupage de Mencía et Alicante Bouschet, produit par la famille Estévez en hommage à leur proche, Antonio Estévez. Ils ont réussi à obtenir une concentration aromatique extraordinaire tout en conservant une acidité vibrante. Un délice incontournable pour les amateurs du Bierzo

Fiche technique

Le domaine
Estévez Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
90% Mencía, 10% Alicante bouschet
Origine
Bierzo

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Champignons, viandes rouges, fromages, cecina (viande séchée) ou jambon.

Vignoble et élaboration

Nom
Villegas
Description
Vignoble traversé par une veine de sable unique qui donne de l'élégance aux vins. Culture en gobelet et exposition est. Planté à 500 mètres d'altitude.
Année de plantation
Âge moyen : 90 ans.
Sol
Franco-argileux avec beaucoup de sable.
Vinification
En fût de chêne français avec chapeau humide par gravité. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Fermentation malolactique en fûts de chêne français de 225 et 500 litres.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français de 225 et 500 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2024 Versos de Valtuille Villegas comes from two separate plots of ancient vines planted with the usual Mencía-based field blend on sandy soils in the lieu-dit that gives the wine its name. It fermented with 15% full clusters in 7,500-liter oak vats with 25 days of maceration and matured in three neutral 500-liter oak barrels for one year. It has good ripeness and 13.3% alcohol, a pH of 3.59 and 5.4 grams of acidity. It has a bright ruby color and an expressive nose of flowers, berries and wild herbs. It is fresh and balanced, with finesse and chalky, elegant tannins. Only 1,000 bottles produced in 2024 because of hail. It was bottled in May 2026.