Description

«Dominio de Anza Selección de Parcelas » est le deuxième vin, chronologiquement parlant, du projet de Diego Magaña dans le Bierzo. À travers ce vin, il cherche à capturer l'essence et la fraîcheur des différentes parcelles de la région afin d'obtenir un vin expressif, équilibré et très fruité. Un Mencía extraordinaire que vous devez absolument découvrir.

Fiche technique

Le producteur
Diego Magaña
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Une belle robe rouge cerise, limpide et brillante.
Nez
On y retrouve des arômes de fleurs bleues, de prune noire mûre et de poivre rose, accompagnés de notes balsamiques.
Bouche
Fino, équilibré, franc, très fruité, avec des tanins souples et d'élégantes notes de Rouge crianza.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Ces vignobles sont situés dans les villages de Valtuille de Abajo et d'Otero, qui font partie de la commune de Villafranca del Bierzo. Les vignes sont plantées à une altitude d'environ 540 mètres, sur des terrains en pente, avec une exposition à l'ouest pour El Val et au nord pour Otero.
Année de plantation
Une femme de 80 ans.
Sol
D'origine argileuse, avec une surface constituée de galets, tandis que d'autres sont composés d'ardoise et d'argile.
Vinification
Dans des cuves de 2 500 litres, avec une macération de trois semaines des peaux et un déraffage à 60 %.
Elevage
Élevage de 12 mois en cuve de 2 800 litres.