Description

Le vin rouge qui vous fera découvrir l'univers de Verónica Ortega. Un Mencía agréable à déguster et très bien noté par la critique, millésime après millésime. Mme Ortega a obtenu davantage d'espace dans le nouveau domaine et a réalisé son rêve : pouvoir laisser vieillir ses vins plus longtemps. Il en résulte un millésime plus fin, plus raffiné et mieux mûri.

Fiche technique

Le domaine
Verónica Ortega
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Valtuille.
Cépage
95% Mencía, 5% Otras
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur cerise.
Nez
Séduisant, avec des arômes de fruits rouges, de fleurs bleues et une note de fond de réglisse.
Bouche
Une attaque légère et une texture fine en bouche. On perçoit clairement la minéralité et les notes fruitées apportées par les sols argileux.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Particulièrement recommandé avec du « botillo » du Bierzo, bien qu'il soit parfait en toute occasion.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble cultivé en gobelet sur le territoire de la commune de Valtuille de Abajo.
Année de plantation
De vieux vignobles âgés de plus de 80 ans.
Sol
Des sols argilo-sableux contenant principalement des galets (quartzites, ardoises…) qui prédominent dans la vallée du Bierzo.
Vinification
Avec des raisins en grande partie soumis à l'égrappage et 15 % de grappes entières sur certaines parcelles. Fermentation en cuve inox avec un léger brassage pendant la fermentation afin d'éviter une extraction trop marquée, et des macérations courtes, comprises entre 5 et 7 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français.
Elevage
Élevage de 16 mois : les 10 premiers mois dans des fûts tronconiques en chêne français de 6 000, 5 500, 3 500 et 2 500 litres, et les 6 mois restants dans des fûts de 500 litres.

L'avis des experts

Tim Atkin:

From predominantly ferrous clay soils in Valtuille, this spent two winters ageing, the first
in tronconic vats and the second in 500L barrels. Already wonderfully expressive, with
pretty rose and lilac perfume that mingles with exuberant red and blue berries. There is a
joyful quality to the fruit, but handled with impressive precision and elegance. The tannins
bring energy, ending with a sappy texture on the finish. Longer ageing seems to have
settled the wine beautifully and everything feels perfectly in place. 2026-32

The Wine Advocate :

The red 2024 Quite was produced with grapes from Valtuille de Abajo and Villadecanes on clay soils and aged for two winters in oak, the first one in troncoconic vats and the second one in barriques. It has fruit and muscle and is a little more reductive and earthy. 2024 was a cooler year, and she does a softer maceration and extraction; she used some stems but only in certain plots, and the percentage is quite low in the final blend. These vineyards were hit by hail, there was a lot of mildew, and it was quite challenging in the valley zone. This is more reserved and austere than the 2023, but it still has a juicy palate and the fine tannins. It comes in with 13.5% alcohol, a pH of 3.62 and 4.65 grams of acidity. 23,000 bottles produced, a shorter volume this year. It was bottled in March 2026. It's a bargain for the price.