Description

Ce vin est l'hommage que César Márquez rend à son village natal, Valtuille, berceau de certains des meilleurs vins du Bierzo. Grâce à sa polyvalence et à son excellent rapport qualité-prix, le César Márquez Valtuille Vino de Villa est idéal à déguster en toute occasion. Frais et parfumé, tel un parfum intemporel.

Fiche technique

Le domaine
César Márquez
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
85% Mencía, 15% Alicante bouschet
Origine
Bierzo

Dégustation

Nez
Fraîche et parfumée. Elle dégage des arômes de fruits frais ainsi que de subtiles notes herbacées et florales.
Bouche
Douce, rafraîchissante et expressive.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés entre 510 et 560 mètres d'altitude.
Size
5 parcelles totalisant 1,2 hectare.
Année de plantation
Plus de 100 ans.
Sol
Argile et sable.
Rendement
Entre 4 000 et 7 000 kilogrammes par hectare.
Vinification
La fermentation s'effectue dans des cuves de 500 et 1 000 litres, avec environ 40 % de raisins entiers. Chaque parcelle est vinifiée séparément, en intégrant les raisins blancs dans l’assemblage, tels qu’ils se présentent dans le vignoble. Les raisins sont foulés délicatement, afin qu’une partie reste entière lors de la fermentation, qui s’effectue de manière spontanée avec les Levures endogènes. Les macérations durent entre 14 et 28 jours. Ensuite, on procède au saignée et au Pressurage, puis on laisse le vin décanter pendant environ 7 jours.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The village red 2024 Valtuille Vino de Villa comes from plots from different places and the single-vineyards he couldn't bottle in 2024 (Villegas) given the low yields after the hailstorm that hit the village at the end of June. This is usually quite floral and aromatic, and 2024 is no exception. The wine is clean and precise and opens up in the glass nicely. It fermented in plastic bins separated by plot, matured in 500-liter barrels separately for one year and then was blended at the end. It has good ripeness and development of aromas and flavors, with 12.97% alcohol, a pH of 3.7 and 5.1 grams of acidity. It has more finesse, perhaps provided by the grapes from Villegas this year. This is a great vintage for this wine. 7,108 bottles produced. It was bottled in December 2025. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

From parcels throughout the Valtuille valley, this is intense and very concentrated, lifted by around 25% of stems in fermentation but softened by a year in large barrels. It still maintains its red fruit profile but with more tannin and more grip than the previous vintage due to the hail, but it works well here with the fruit carrying it well. The core is fresh and the fruit fluid... a strong representation of the region. 2026-34.