Oxer Wines

L'ambition de ce producteur n'est autre que de créer des vins d'exception à partir de vieilles vignes issues de deux sous-régions de l'AOC Rioja, la Rioja Alavesa et la Rioja Alta, situées dans les communes d'Elvillar et de Cárdenas. Pour ce faire, il a investi tout son argent dans l'achat de vignobles centenaires, car il estime que ses vins doivent être quasi immortels et se conserver pendant des décennies.

Intervention minimale

Il cultive ces vignobles de manière biologique, selon les principes de l’agriculture régénérative, en recourant au labour à la force de l’homme et du mulet, et dans le plus grand respect de l’environnement. Au domaine, l’intervention est réduite au strict minimum afin que les vins expriment pleinement le terroir.

En quête de pureté

Il en résulte des vins uniques, incroyables, très appréciés par la critique et très respectés par les grands amateurs. La marque de distinction de ces vins réside dans leur fraîcheur et leur élégance. Ils ne subissent pratiquement aucune extraction ; on utilise du chêne usagé, des jarres en terre cuite et des cuves en béton en forme d’œuf afin que le fruit reste le maître de l’œuvre.

Les noms des vins et leur design sont exceptionnels, et chacun d’entre eux véhicule un ou plusieurs messages. Tous reflètent la vision du monde de ce producteur, appelé à devenir l’un des grands noms de notre pays dans un avenir pas si lointain.