Description

Oxer Bastegieta souhaite mettre en valeur le cépage Grenache navarrais d'Artazu avec ce vin rouge issu de très vieux vignobles, qui dégage élégance et fraîcheur. Une nouvelle addition en quantité très limitée au portefeuille déjà très intéressant du viticulteur et œnologue basque.

Fiche technique

Le domaine
Oxer Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Production
1.800 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à une température de 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles centenaires à faible rendement cultivés dans la région d'Artazu.
Sol
Très bien.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes dans des cuves usagées de 1 000 litres en chêne français avec 10 % de rafles. Fermentation malolactique dans des fûts usagés de 600 litres.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois dans les mêmes fûts de 600 litres. Il repose ensuite pendant 2 mois dans des cuves en béton pour s'affiner.