Mar de Frades

Membre du prestigieux groupe Zamora Company, également propriétaire de la maison historique Ramón Bilbao, ce domaine est l'un des pionniers de l'AOC et à l'origine de l'essor irrésistible de l'albariño.

Histoire

Tout a commencé en 1987 lorsqu'un groupe de viticulteurs s'est réuni pour fonder un domaine qui mettrait en valeur les cépages autochtones de la vallée du Salnés, avec en tête l'albariño. C'est ainsi qu'est née Mar de Frades, qui signifie « Mer des Moines » en galicien, en référence à une zone spécifique de la ria d'Arousa, plus précisément en face de l'embouchure du fleuve Umia, où débarquaient les anciens pèlerins qui empruntaient la route maritime du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.

En 2003, le domaine a été intégré à Zamora Company, un tournant qui a marqué le début de son rayonnement tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de nos frontières.

Zone

Le domaine, qui a inauguré de nouvelles installations en 2007, est situé au pied de son vignoble Finca Valiñas, sur le versant d'un mont aux sols granitiques en décomposition, au centre de la vallée du Salnés. Cet emplacement, face à la ria d'Arosa, lui permet de bénéficier des brises de l'Atlantique tempérées par la ria.

domaine

Le domaine compte des vignobles présentant un dénivelé important, auxquels est intégré le bâtiment de production, recouvert du granit si caractéristique de la région. À l'entrée, une voile symbolique du bateau qui est l'image corporative de la maison accueille les visiteurs.

À l'intérieur du domaine, un grand espace abrite les installations, où l'inox froid se marie à la qualité des bois nobles et aux couleurs vives bleu et orange qui caractérisent l'image de Mar de Frades. La vue sur la ria est omniprésente dans le domaine, de la zone de mise en bouteille à la salle de dégustation.

Philosophie

En effet, l'Atlantique est le fil conducteur du discours liquide de Mar de Fradez, depuis sa bouteille bleue emblématique et reconnaissable, avec son étiquette thermosensible innovante qui montre un bateau lorsque la température de consommation est idéale, jusqu'à son contenu même : un albariño d'une vivacité et d'une fraîcheur océaniques, au style moderne, élégant et très gastronomique.