Mar De Frades Édition Limitée Ynés Suelves 2024 (x4) avec verre Zéfiro (x6)

Atlantique. Ce millésime a connu l'automne le plus humide et le plus chaud jamais enregistré. L'excès d'humidité a empêché le travail du sol, ralentissant le dessèchement et maintenant les feuilles sur les cépages jusqu'en décembre. De plus, les fortes pluies de novembre ont rendu l'accès au vignoble difficile, reportant la taille et le palissage au dernier mois de l'année. Le débourrement a eu lieu avant le printemps, avec un vert trèfle intense en avril qui s'est maintenu tout au long du cycle. Les parasites et les maladies ont été constants, mais ils ont été contrôlés sans atteindre une grande virulence. Les mois de mai et juin ont été décisifs, avec de fortes pluies pendant la floraison et la nouaison. Au final, chaque sarment portait deux petites grappes, la charge optimale pour la maturation. La maturation a commencé à la mi-juillet, favorisée par de légères pluies et de longues heures d'ensoleillement, ce qui a permis un processus équilibré : l'acidité a diminué tandis que les sucres augmentaient, et le profil aromatique s'est clairement défini.