Description

La Revelía représente l'expression maximale du caractère variétal du Godello. Les raisins proviennent de vignobles situés sur des coteaux escarpés à plus de 600 mètres d'altitude. Là, la maturation est retardée et différentes orientations se rejoignent, apportant richesse et personnalité à l'ensemble. Avec ce vin, le domaine Emilio Moro a obtenu un blanc corsé, élégant et avec beaucoup de potentiel.

Fiche technique

Le domaine
Emilio Moro
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
De couleur jaune paille.
Nez
Élégant et parfumé, avec des notes de fruits blancs qui ressortent au premier plan. L'évolution dans le verre fait apparaître des notes de fleurs séchées accompagnées des nuances végétales caractéristiques du fenouil qui apportent complexité et élégance à l'ensemble.
Bouche
Un blanc soyeux et équilibré, qui se distingue par son excellente acidité en harmonie avec le reste, une longue finale et un arrière-goût très agréable.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
La Revelía
Description
Vignobles situés dans la vallée du Silencio, protégés par la chaîne montagneuse des Ancares.
Sol
Franco-argileux et sableux.
Vinification
Fermentation à température contrôlée dans des cuves inox.
Elevage
Élevage sur lies en fûts de chêne français.