Description

Ce rouge appartient à la famille des vins de montagne de Península Vinicultores, une gamme qui met en valeur les régions viticoles historiques du Système central. Cadalso, issu de vieilles vignes de la Sierra de Gredos, est élaboré exclusivement à partir de Grenache, ce qui lui confère un caractère parfumé, frais, soyeux et minéral.

Fiche technique

Le domaine
Península Vinicultores
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.8% vol.
Production
10.125 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Couleur rubis brillante.
Nez
Arômes de fruits rouges et floraux (violettes).
Bouche
Frais, fluide, soyeux et minéral.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles anciens plantés en gobelet provenant de la Sierra de Gredos (Cadalso de los Vidrios).
Sol
Granit décomposé.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves en béton.