Description

Élaboré à 100 % à partir de Cencibel, ce vin rouge capture l'essence des vieux vignobles dont il est issu, tout en offrant un profil rafraîchi et moderne. Les sols calcaires et le climat aux contrastes marqués lui confèrent fraîcheur et polyvalence, ce qui en fait un choix idéal pour toutes les occasions. Un vin profond, doté d'un caractère affirmé, mais très accessible.

Fiche technique

Le domaine
Entre Lindes
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Cencibel
Origine
Vino de España

Dégustation

Nez
Des notes de fruits rouges s'entremêlent avec des arômes épicés et une légère minéralité.
Bouche
Léger mais charpenté, il se déguste avec fluidité et plaisir, offrant une finale fraîche et persistante.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à plus de 700 mètres d'altitude.
Sol
Sableux, avec une forte teneur en calcaire.
Climat
Climat continental fortement influencé par la Méditerranée, avec des vents secs, des hivers froids et des étés chauds.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération semi-carbonique. Fermentation contrôlée dans des cuves inox afin de préserver toutes les qualités du raisin.
Elevage
Élevage sur lies jusqu'à la mise en bouteille.