Description

Le Domaine Nico Grand Père incarne à la perfection la quête d’élégance dans les hauteurs de la vallée de l’Uco, sous l’impulsion de Laura Catena. Véritable pionnier, ce projet figure parmi les premiers à se consacrer exclusivement à l’interprétation du pinot noir issu de vignobles d’altitude en Argentine; ce vin rouge est issu d’une petite parcelle de Villa Bastías située à plus de 1 100 mètres d’altitude. Les vignes, plantées en 1993 sur des sols calcaires, donnent naissance à un vin en édition limitée qui allie l’intensité de la lumière andine à la délicatesse typique de la Bourgogne. Un vin profond et sophistiqué, destiné aux amateurs de l’expression pure du Terroir.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Nico
Type de vin
Rouge
Alcool
13.2% vol.
Production
16 200 bouteilles
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Mendoza

Dégustation

Vue
Il présente une délicate robe rouge rubis peu profonde, limpide et brillante, avec de légers reflets à la lisière.
Nez
À la fois corsée et intuitive, elle dévoile des arômes de cerises sauvages, de framboises et de myrtilles fraîches, enveloppés d’élégantes notes florales de violette, de subtiles nuances terreuses et d’une touche épicée raffinée.
Bouche
Une attaque fluide et soyeuse. Une acidité fraîche et vive structure le milieu de bouche, accompagnée de tanins fins et polis qui mènent à une finale longue, vibrante et dotée d'une délicate note minérale.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner le gibier à plumes comme le canard ou la poulette rôtie, les ragoûts aux champignons sauvages, le risotto à la truffe noire et les poissons gras comme le saumon. Il se marie à merveille avec les fromages mi-affinés comme le Comté ou le Reblochon.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelle spécifique au sein du vignoble de Villa Bastías, située à 1 120 mètres d'altitude.
Size
2,6 hectares.
Année de plantation
Plantée en 1993.
Sol
Sols alluviaux composés d'une couche superficielle de terre franche contenant des graviers et d'un sous-sol riche en galets recouverts de carbonate de calcium.
Vendanges
Manuel conditionné dans de petites caisses de 10 kilogrammes.
Vinification
Fermentation menée en douceur dans de petites cuves, avec l'ajout d'un pourcentage de grappes entières afin de rehausser la texture et l'expression aromatique grâce à des Levures indigènes.
Elevage
14 mois en fûts de chêne français.
Embouteillage
Clarification préalable à la mise en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

Red nervy fruit, pepper and oregano on the nose. The palate is juicy but incisive, with red bramble fruit. The palate is saline, succulent and focused, with so much harmony. From a 2-hectare plot planted in 1993 in Villa Bastías. Drink or hold.

Descorchados:

En comparación con Grand Mère, el otro vino de entrada de Domaine Nico, este Grand Père tiene siempre un perfil más suculento y una acidez menos marcada, con las frutas más negras. Es un vino que se siente más maduro. A pesar de esas diferencias, que aquí se sienten con claridad, se trata de un pinot con nervio, con muy buen agarre de taninos, pensado quizás para carnes maduradas o para charcutería. Para este Gran Père se usan las uvas del primer viñedo que la familia Catena plantó en el Valle de Uco en 1993, en la zona de Villa Bastías, a 1.100 metros de altitud. Se trata de una selección de dos hectáreas, vecinas a Grand Mère, el otro cru que proviene de suelos algo más pedregosos.

The Wine Advocate:

Composed of Dijon clones planted in 1993 on the alluvial limestone soils of the Domingo Vineyard, the 2023 Grand Père Pinot Noir fermented in 600-liter roll fermenters, open-top and concrete tanks with 30% whole-cluster inclusion before an eight-month élevage in used barrels and foudre. It offers a touch more aromatic depth and complexity than the Grand Mère bottling, driven by expressive orange peel, dried spices and turned-earth notes. The palate is both deeper and more lifted, combining lively energy with mineral persistence that runs through the long, nuanced and luscious finish.