Description

Dans « El Enemigo Bonarda », le grand Alejandro Vigil marie magistralement le raisin Bonarda au Cabernet franc pour nous offrir un assemblage irrésistible et expressif. Frais, herbacé et très élégant, il est issu d'une récolte que l'œnologue qualifie lui-même : « la meilleure que j'aie jamais connue ».

Fiche technique

Le domaine
Aleanna
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
85% Bonarda, 15% Cabernet franc
Origine
Mendoza

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2030 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
La Bonarda provient de vignes situées dans le vignoble El Mirador, à Rivadavia, à une altitude de 650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le Cabernet franc provient de vignes situées à Gualtallary, à 1 470 mètres d'altitude.
Sol
Sableux dans les vignobles de Bonarda et calcaire, profond et caillouteux dans ceux de Cabernet franc.
Climat
Continental. 2022 a été une année exceptionnelle à tous les égards sur le plan qualitatif. Dans toute la région de Mendoza, tant dans les environs immédiats de la ville de Mendoza que dans la vallée de l'Uco, les vins présentent une acidité optimale, une grande concentration et une belle maturité des polyphénols, ainsi que des degrés d'alcool modérés (pas trop élevés). Alejandro Vigil affirme : « C'est la meilleure année que j'ai connue. »
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
En utilisant des levures sauvages, à une température maximale de 28 °C pendant 15 jours, suivie d'une macération de 15 jours avec un brassage minimal.
Elevage
15 mois dans des foudres centenaires (50 %), des fûts (25 %) et des cuves (25 %).

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Sourced from 100-year-old pergola-trained vines in Rivadavia's El Mirador Vineyard, the 2022 Bonarda contains 15% cofermented Cabernet Franc from Gualtallary and matured in a mix of foudre, barrique and stainless steel for 15 months. It is inky, roasted and savory on the nose, introducing an immensely concentrated, tensile palate before concluding with a sturdy and taut finish. (Matthew Luczy)

James Suckling:

This shows aromas of asphalt and incisive blue fruit. It’s juicy with precise, round and supple tannins. So pleasant to drink. Drink now. (Jacobo Garcia-Andrade Llamas)