Description

« Iron » signifie « fer » et fait référence à sa présence et à sa prédominance dans ce sol argileux privilégié. Sous la houlette de Mullineux et Leeu, qui allient avec brio le caractère variétal et l’expression du terroir, naît ce chenin blanc expressif et délicieux, doté d’une concentration aromatique extraordinaire.

Fiche technique

Le domaine
Mullineux & Leeu Family Wines
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chenin blanc
Origine
Swartland

Dégustation

Nez
Expressif, intense et concentré. Il séduit par ses arômes d'agrumes, de pomme et de fruits du verger, tandis que sa subtile note de soufre lui confère toute sa complexité.
Bouche
Puissant, corsé et doté d'une acidité parfaite.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats thaïlandais et des viandes grasses cuites aux notes fruitées.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble non irrigué situé sur les collines aux abords de Malmesbury (Swartland).
Sol
Des terres rouges argileuses provenant de Koffieklip et riches en fer.
Rendement
20 hectolitres par hectare.
Vinification
Après un Pressurage oxydatif en fût, la fermentation alcoolique est réalisée à l'aide de levures indigènes et la fermentation malolactique naturelle n'est pas inhibée.
Elevage
11 mois en fûts de chêne français de 500 litres ayant servi trois fois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The richest of the trio of wines made with this grape, the Mullineux 2024 Swartland Iron Chenin Blanc shows ripe peach, yellow apple and stone fruit wrapped around a dense, mouth-coating mid-palate. Chenin Blanc, often marked by quince and wooly tones, takes on a more powerful profile from the iron-rich soils that retain moisture and promote even canopy growth. "These soils hold onto water, making the berries more concentrated," vintner Andrea Mullineux tells me. The ancient oxidized soils of the Swartland give the wine its signature breadth and extract that is almost like a red wine.

James Suckling:

This deliciously umami white has aromas and flavors of sea shells, Asian pears, wild herbs and a touch of spice and white cocoa. It’s full-bodied, wonderfully textured and fleshy, with a full mid-palate. Expressive. Drink or hold.