Description

Le domaine sud-africain Mullineux & Leeu nous propose ce fantastique vin mono-cépage à base de Syrah, dont les raisins proviennent d'un vignoble implanté sur des sols de granit altéré. Ce terroir est le protagoniste incontesté de ce vin rouge, lui conférant une fraîcheur, un bouquet et une longueur en bouche d'une élégance exceptionnelle, ainsi que des rendements très modérés.

Fiche technique

Le domaine
Mullineux & Leeu Family Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Swartland

Dégustation

Nez
Il dégage au nez des arômes particulièrement frais de mûre, de kumquat et de lys.
Bouche
En bouche, la cerise noire domine avec persistance, et le vin fait preuve d'une formidable vigueur juvénile et d'une belle longueur. La robe, avec des notes de fruits rouges associées à la cardamome verte, ainsi que l'intégration harmonieuse du chêne, viennent souligner l'élégance et la longueur des tanins.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
Il est recommandé de le décanter avant de le servir. Il est parfait pour être dégusté dès maintenant, mais s'il est conservé dans des conditions idéales, il bénéficiera d'un vieillissement en bouteille pouvant aller jusqu'à 20 ans.

Vignoble et élaboration

Description
Une seule parcelle de vignoble en culture non irriguée, exploitée de manière durable.
Année de plantation
Vignes plantées à la fin des années 80.
Sol
Granit en phase de décomposition avancée
Vinification
Après la Vendange, les grappes entières ont été placées dans des fûts de chêne français de 500 litres à couvercle ouvert, puis foulées au pied. La fermentation a ensuite été lancée, et les pigeages ont été effectués manuellement afin d'assurer une extraction en douceur. Le vin a été maintenu quatre semaines supplémentaires en contact avec les peaux, afin de mettre en valeur et d'affiner la structure tannique naturelle issue des sols granitiques, avant d'être débourbé et soumis à nouveau au Pressurage dans les mêmes fûts pour la fermentation malolactique et l'élevage.
Elevage
12 mois en fûts de chêne français de 500 litres, dont 50 % neufs, puis 10 mois en foudres de 2 000 litres. Il a ensuite passé 9 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

L'avis des experts

James Suckling:

I love the violet, manuka honey, blueberry and peppercorn aromas. Rosemary and cardamom, too. It’s medium-bodied, tight and full of tension and freshness. Chalky, lightly stemmy tannins. 100% crushed whole-cluster fermentation. Try from 2026.

The Wine Advocate:

The Mullineux 2023 Swartland Granite Syrah is perfumed and open, offering redcurrant, blackberry and lifted floral spice over a soft but broad tannin frame. Despite a rainy growing season, this Syrah leans toward a riper, more approachable expression while retaining aromatic purity. Planted in the late 1990s on granite and fermented with 100% whole-cluster fruit, the site’s deep soils and moderated canopy growth support both ripeness and freshness.