Écologique
Mullineux Old Vines White 2025
Description
Le Mullineux Old Vines White est un vin de la région du Swartland, élaboré à partir de vieilles vignes situées sur des sols granitiques dans la zone de Paardeberg. Il est dominé par le Chenin blanc, accompagné d’autres cépages traditionnels. Il est élevé sur lies dans de grands fûts de chêne, sans Bâtonnage, afin de préserver sa texture et son expression naturelle. Il présente un profil minéral et corsé, avec des notes d'agrumes et de fruits à noyau, ainsi qu'une fraîcheur et une structure marquées qui reflètent le caractère de ses vignobles d'origine.
Fiche technique
Dégustation
Lorsque la structure du granit et la complexité de cépages âgés de plus de 50 ans s'unissent… voilà ! Une pure merveille !
La philosophie de ce domaine viticole consiste à ne jamais faire de compromis sur la qualité et à accorder la plus grande attention aux détails dans tout ce qu'il entreprend, en suivant des techniques de Viticulture raisonnée.
Millésimes: 2025 2024 2021 2020
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Bastante interesante, un tanto cálido pero no es de extrañar con las variedades y la zona. Puede recordar a una Godello con algo de barrica