Description

Les sols schisteux sur lesquels repose la parcelle de Roundstone sont à l'origine du Syrah Mono-cépage le plus parfumé de Mullineux. Des arômes de violettes noires, de compote de cerises et d'épices nous font découvrir un vin rouge élégant, très frais et d'un grand équilibre. Avec moins de 3 000 bouteilles, c'est un petit bijou idéal à garder pendant les années à venir.

Fiche technique

Le domaine
Mullineux & Leeu Family Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Swartland

Dégustation

Nez
Il présente des arômes de zeste d'orange et de compote de cerises, ainsi que des notes de thé Earl Grey, de noix de muscade et de violettes africaines foncées.
Bouche
Il offre une magnifique harmonie de tanins schisteux qui viennent compléter sa finale ferme. Il présente un équilibre remarquable, alliant fraîcheur et une concentration naturellement élevée.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
Il est recommandé de le décanter avant de le servir. Il est parfait pour être dégusté dès maintenant, mais s'il est conservé dans des conditions idéales, il bénéficiera d'un vieillissement en bouteille pouvant aller jusqu'à 20 ans.

Vignoble et élaboration

Nom
Roundstone Estate.
Année de plantation
Planté en 2000.
Sol
Schiste.
Vinification
La totalité des grappes entières a été placée dans des fûts de 500 litres, où un pigeage manuel a été effectué afin de permettre une extraction plus douce. Seules des fermentations malolactiques ont été réalisées avec des levures indigènes pendant 4 semaines.
Elevage
12 mois en fûts de chêne français de 500 litres, dont 50 % étaient neufs, 10 mois en foudres de 2 000 litres, puis 9 mois de vieillissement en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

Enticing aromas of black olives, sage, black fruit, cracked pepper and Mediterranean herbs. It’s medium- to full-bodied, intensely savory and full of flavor, with medium-firm, fine-grained tannins. Compact. Best after 2026.

The Wine Advocate:

The Mullineux 2023 Swartland Schist Syrah is savory and plush, with dark violet, grilled herbs and black fruit layered over a balanced, textural palate. The wine shows a more brooding, earthy expression from schist soils compared with the brighter granite version. The Swartland’s warm days and cooling maritime breezes help maintain both depth and composure. Mullineux's Iron Syrah was not made in this vintage because yields were severely diminished (by as much as 90% at this hilltop site) and remaining fruit was directed to the varietal bottling instead.