Description

Des vins tournés vers le sud. À l’image de ce vin Mono-cépage de Godello, au cœur du Bierzo et à l’âme méridionale, élaboré par le talentueux Grégory Pérez. Un vin blanc élevé dans des fûts ayant contenu de la Manzanilla pendant 150 ans. Original et rare, c’est un vin destiné à ceux qui recherchent des raretés, avec des notes de levures et un palais rappelant les vins blancs tranquilles de Jerez.

Fiche technique

Le domaine
Mengoba Bodegas y Viñedos
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Vino de España

Dégustation

Nez
Fruits secs, caramel, fleurs blanches et quelques notes de levures.
Bouche
Sèche, aux notes d'amande, avec une acidité marquée, savoureuse.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Poissons et sautés de légumes au wok.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé sur une parcelle de vieux cépages Godello à Arganza.
Année de plantation
Plus de 70 ans.
Sol
La nature des sols est très variée : argilo-calcaire à Valtuille et Villafranca, caillouteux à Carradedo et schisteux à Espanillo.
Vinification
Fermentation dans un « foudre » de 4 000 litres.
Elevage
Élevage de 10 mois dans des fûts sélectionnés de la région de Jerez, ayant précédemment servi à l'élaboration de manzanilla.

L'avis des experts

Tim Atkin:

This might be the best “vintage” yet of this wine (in fact, it is a blend of several years), aged
in sherry casks which brings a wonderful jerezano character. With almond blossom and
marked flor-like aromas, it is a highly characterful and unique interpretation of the Bierzo
region even if classified outside of the DO. Deliciously originally. 2026-31