Description

Gregory Pérez élabore ce vin hors AOC Bierzo à partir de cépages Godello provenant de vignes disséminées parmi ses vignobles de Mencía. Un vin blanc élevé quatre ans en fût et un an en bouteille qui séduit la critique : ses notes florales au nez, avec des notes de rayons de miel et de pollen, associées à un palais à la fois mûr et jeune, sont tout simplement captivantes.

Fiche technique

Le domaine
Mengoba Bodegas y Viñedos
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Vino de España

Dégustation

Nez
Des arômes fumés et épicés, avec des notes de cire d'abeille et de pollen.
Bouche
À la fois très développée et jeune, puissante et sèche.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
El Espanillo.
Description
Des cépages de Godello disséminés dans des vignobles de Mencía et d'autres variétés.
Année de plantation
Environ 60 ans.
Sol
Les zones basses sont argileuses et les zones hautes schisteuses.
Vinification
Raisins soumis à l'égrappage et au tri. Macération pelliculaire de 24 heures. Fermentation en fûts de 500 litres.
Elevage
Élevage en fût pendant 48 mois.