Description

Le Loess Verdejo Collection est élevé en fûts de chêne français, avec d'excellents résultats, car le caractère variétal est parfaitement préservé après son passage en fûts. Il s'agit d'un Mono-cépage très stimulant qui séduira les amateurs de ce raisin très apprécié. Il accompagne à merveille une grande variété de plats méditerranéens.

Fiche technique

Le domaine
Loess
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
D'une couleur jaune vif.
Nez
Il se caractérise par des arômes d'épices douces, de pain grillé et de chêne onctueux, avec des notes de fruits blancs.
Bouche
Riche, onctueuse et savoureuse, avec une fine note d'amertume en fin de bouche caractéristique de la variété.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des poissons gras grillés et des viandes blanches à la plancha.

Vignoble et élaboration

Nom
La Serna.
Description
Vignoble situé sur la commune de Nava del Rey, cultivé en gobelet sur une terrasse tertiaire surplombant le Duero.
Size
2 hectares.
Année de plantation
Vignobles plantés en 1936.
Sol
Une grande quantité de galets ou de graviers reposant sur une couche argileuse contenant un peu de calcaire.
Vinification
Fermentation alcoolique en fûts de chêne français neufs.
Elevage
Élevage sur lies fines en fûts pendant 8 mois.