Description

Il s'agit d'un vin issu du vignoble Coma Vella, situé dans la vallée de la Coma, orienté vers la mer. Ce vin rouge, élevé pendant un an en fûts de chêne français et en bouteille pendant deux ans, présente des arômes de fruits noirs et des notes de forêt méditerranéenne. Un vin intense, mais frais et équilibré.

Fiche technique

Le domaine
Mas d'en Gil
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Sous-zone
Bellmunt del Priorat
Cépage
50% Garnacha país, 20% Garnacha peluda, 20% Cariñena, 10% Syrah
Origine
Priorat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise d'intensité moyenne à élevée.
Nez
Arômes de fruits noirs tels que la cerise et d'herbes méditerranéennes.
Bouche
Au palais, l'attaque est légèrement grasse/onctueuse et la finale fraîche.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Coma Vella est la parcelle la plus ancienne de la vallée de la Coma.
Année de plantation
Planté entre 1965 et 1998.
Sol
Llicorellas.
Rendement
20 hectolitres par hectare.
Vinification
Première sélection des raisins dans le vignoble, puis deuxième sélection sur table. Fermentation partielle en foudres de bois et le reste en cuves inox. On utilise généralement 20 % de rafles dans l'élaboration. Fermentation malolactique dans des cuves souterraines
Elevage
Rouge crianza d'environ 12 mois en fûts de 225 et 1 500 litres.