Description

Le Bideona Tempranillo de Laderas est un vin régional issu des différents villages de la Rioja Alavesa, où Bideona cultive des centaines de petites parcelles d'une superficie moyenne de seulement 0,3 hectare. Une référence idéale pour apprécier le caractère typique de ce cépage dans un cadre unique, situé entre l'Èbre et la Sierra de Cantabria. De plus, c'est un vin qui s'accorde avec de nombreux plats grâce à son acidité rafraîchissante.

Fiche technique

Le domaine
Bideona
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Production
60 000 bouteilles
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Des arômes nets de cerises, de fruits rouges et de thym.
Bouche
Corps moyen, longueur en bouche et équilibre entre acidité, fruit et tanins.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les apéritifs, les plats à base de riz et les pâtes.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles situés à Villabuena de Álava, Leza, Samaniego, Laguardia, Navaridas et Baños de Ebro, à une altitude comprise entre 450 et 620 mètres.
Année de plantation
50 ans en moyenne.
Sol
Argilo-calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Une fois soumis à l'égrappage, les raisins fermentent dans des cuves inox.
Elevage
Élevage dans de grandes cuves en bois, des cuves en béton et en inox pendant environ 12 mois.