Les Freses

À quelques kilomètres de la mer de Dénia, près du petit village de Jesús Pobre, les vignes de Les Freses ont été plantées sur un terrain abandonné où se trouvaient d'anciennes cultures de fraises. Cette zone a été choisie pour planter les vignes qui donnent des vins au caractère méditerranéen marqué .

La région a une longue histoire viticole, puisque dès le VIIe siècle avant J.-C., les Ibères se sont installés dans l'Alto de Benimaquía et ont créé un domaine que certains considèrent comme le plus ancien d'Europe. Le domaine assure qu'il perpétue cet héritage, en utilisant les ressources dont il dispose et les terres idéales pour planter les cépages avec lesquels il travaille.

Le processus d'élaboration des vins respecte toujours les temps et les coutumes traditionnels, avec des fermentations en cuves inox ou en amphores en terre cuite. Les bouteilles produites ont une âme méditerranéenne, et leurs vins reflètent le caractère du terroir et une forte personnalité