Description

Vin blanc méditerranéen qui nous offre le parfum séduisant d'un muscat d'Alexandrie. Un délice très aromatique et frais à la fois.

Fiche technique

Le domaine
Les Freses
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Production
1.200 bouteilles
Cépage
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Alicante

Dégustation

Vue
De couleur jaune paille clair, brillant, avec des reflets verts typiques du muscat.
Nez
Rempli de fleurs fraîches, de jasmin et de roses
Bouche
Corsé, gastronomique, ample et longue. Des notes d'agrumes, de citronnelle et d'herbes apparaissent.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Metge Calixto
Description
Vignes de la parcelle la plus caillouteuse de Les Freses. Cépages plantés en gobelet.
Size
Plus de 67 ans.
Sol
Rugueux.
Climat
Méditerranée.
Vinification
Après une macération de 36 heures, la fermentation débute avec les levures propres. La température est maintenue à 15 °C dans des cuves inox. Après trois soutirages, le vin est mis en bouteille.
Embouteillage
Avec une légère filtration et une faible teneur en sulfites.