Description

Coupage valencien élaboré à partir de cépages minoritaires autochtones et des cépages méditerranéens les plus classiques. Sa vinification en cuves inox respecte le caractère variétal et démontre le savoir-faire de Les Freses en matière d'assemblage. Frais, harmonieux, intense et délicieux.

Fiche technique

Le domaine
Les Freses
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
1.000 bouteilles
Cépage
Giró, Monastrell, Bobal, Forcallà, Montalvana
Origine
Alicante

Dégustation

Nez
Arômes intenses de poivre avec des notes de mûres et de fruits noirs.
Bouche
Agréable, équilibré et long en bouche.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranée.
Vinification
Les raisins macèrent pendant une semaine avec 20 % de rafles. La fermentation alcoolique et malolactique a lieu dans des cuves inox
Elevage
Rouge crianza en cuves inox afin d'éviter tout contact avec l'oxygène.
Embouteillage
Avant la mise en bouteille, une légère filtration est effectuée. Teneur en sulfites très faible